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Pentola a pressione da 100 a 150 lt indiretto elettrica

Prezzo :

5.839 € 

La capacità

Pentola da




  • Modello: MPN-SFMPE9-10-BM

descrizione

Cuocitore sottovuoto, pentola con recipiente da 100 o 150 litri per una cottura a pressione con riscaldamento indiretto di tipo elettrico, offre un sistema di sicurezza per il carico di pressione. La resistenza esercita una potenza elettrica di 18kW ed è presente un manometro per controllare il corretto uso della pentola. Questa pentola è capace di cuocere alimenti in pochissimo tempo e in grande quantità, viene usato dai ristoranti o nell'industria alimentare con lo scopo di servire piatti istantanei solitamente con tempi lunghi su sistemi di cottura tradizionali. Adattabile a tutti i tipi di cucina per la sua efficienza in sicurezza che interrompe il riscaldamento in caso di mancanza d'acqua nella camera. Autoclave con clampe di fissaggio per la chiusura a pressione in dotazione compreso nel prezzo.
Pentola a pressione professionale 100l
Dimensioni mm 850x900x850 h • Totale kW: 18kW • 2 rubinetti di riempimento e 1 di svuotamento a 2” • Alimentazione elettrica: 380v 3+ N • Peso: 156 kg
Pentola a pressione professionale 150 litri
Dimensioni mm 850x900x850 h • 2 rubinetti di riempimento e 1 di svuotamento a 2” • Alimentazione elettrica: 380v 3+ N • Peso: 172 kg


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