Forni combinati vapore a gas per la ristorazione professionale


3.827,45 € 

Forno combinato gas








Q.tà 
+-
Forno vapore combinato a gas. La regolazione semplificata permette tutti i tipi di cottura per la ristorazione professionale, dalla pasticceria alla gastronomia. Modalità di cottura, cottura a convezione e aria secca, cottura a ciclo misto e cottura a vapore con sistema steam ad alta tecnologia per una cottura più che perfetta di cibo, pane, dolci e pasticceria più fine e delicata. Se cerchi un forno combinato professionale che permette di cuocere tutti i cibi a bassa e alta temperatura in tempi record scegli questo forno è la scelta giusta.
Forno combinato combi steam a gas 4 teglie pasticceria 60 x 40 0 4 teglie GN 1/1
• Dimensioni esterne: 860x960x1020 (LxPxA) Peso: 99 kg
• Capacità di carico: 4 teglie pasticceria 600x400 0 GN1/1 Spazio tra le teglie: 80 mm
• Alimentazione 220v 0,25 KwTemperatura: 50 - 280 ° C
• CONSUMO 0,08 kW/h - 10317 kCAL/h GAS GPL: G30/31 0,946 KG/h GAS NATURALE: G20 1,27 m3/h
• Dotazione di serie 99 programmi con 6 fasi di cottura ciascuno pulsante regolazione velocità di ventilazione sistema di raffreddamento ricettario kit porta teglia bivalente con sistema blocco teglia scambiatori di calore con bruciatore atmosferico ad alto scambio termico chiusura camino automatica
Forno combinato combi steam a gas 7 teglie pasticceria 60 x 40 0 7 teglie GN 1/1
• Dimensioni esterne: 860x960x1340 (LxPxA) Peso: 121 kg
• Capacità di carico: 7 teglie pasticceria 600x400 0 GN1/1 Spazio tra le teglie: 80 mm
• Alimentazione 220v 0,50 Kw Temperatura: 50 - 280 ° C
• CONSUMO 0,16 kW/h - 12897 kCAL/h GAS GPL: G30/31 1,183 kg/h GAS NATURALE: G20 1,587 m3/h
• Dotazione di serie regolatore digitale di temperatura, timer e umidificazione motori con inversione a 2 velocità 99 programmi con 6 fasi di cottura ciascuno pulsante regolazione velocità di ventilazione sistema di raffreddamento ricettario kit porta teglia bivalente con sistema blocco teglia scambiatori di calore con bruciatore atmosferico ad alto scambio termico chiusura camino automatica
Forno combinato combi steam a gas 10 teglie pasticceria 60 x 40 0 10 teglie GN 1/1
• Dimensioni esterne: 860x860x1480 (LxPxA) Peso: 145 kg
• Capacità di carico: 10 teglie pasticceria 600x400 0 GN1/1 Spazio tra le teglie: 80 mm
• Alimentazione 220v 0,75Kw Temperatura: 50 - 280 ° C
• CONSUMO 0,24 kW/h - 15477 kCAL/h GAS GPL: G30/31 1,420 kg/h GAS NATURALE: G20 1,905 m3/h
• dotazione di serie kit porta teglia bivalente con sistema blocco teglia selettore a 4 step (convezione, vapore, misto, raffreddamento) motori con inversione scambiatori di calore con bruciatore atmosferico ad alto scambio termico chiusura camino manuale • ALLACCIAMENTO ACQUA: 3/4" ALLACCIAMENTO GAS: 1/2"

  • Modello: MPN-OV4E-GB