Scaldavivande bagnomaria con vasca singola a gas


1.433,00 €  859,80 € 


Q.tà 
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Scalda vivande in bagno maria contenente 22 litri di acqua. E' il tipo di cottura che avviene per conduzione, molto utile per la cottura di sughi, salse o creme. Il contenitore verrà riscaldato dall'acqua bollente e non tramite il bruciatore stesso, questo per favorire meglio l'amalgamazione e rendere una densità omogenea. Si può scaldare l'acqua fino a 90°C e mantiene tutti i principi nutritivi di un alimento crudo che un qualsiasi bruciatore su pentola potrebbe disperderne.
Bagnomaria vasca singola a gas
Dimensioni mm 425x900x290 h • Totale kW: 4,07kW • Alimentazione elettrica: 230V – 1 + N • Peso: 66 kg

  • Modello: MPN-SFBMG9-05