Scaldavivande bagnomaria a gas


1.330,00 €  798,00 € 


Q.tà 
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Particolare strumento risalente alle vecchie cotture modulari tradizionali di una volta. Il bagnomaria è una tecnica per amalgamare liquidi o salse o sughi di qualsiasi densità. La sua efficacia sta nel rendere il gusto del cibo originario senza eliminare i principi nutritivi fondamentali che con qualsiasi cottura verrebbero eliminate. Scaldare semplicemente anche per sterilizzare o per riavere un buon piatto caldo in post preparazione. Per chi tiene alla vera qualità del cibo e non cede alla tentazione del microonde perdendo ogni principio nutritivo, la piastra a bagnomaria è indispensabile ed anche comoda grazie al suo controllo termostatico fino a 90°C.
Piastra bagnomaria a gas da appoggio
Dimensioni mm 700x775x290 • Totale kW: 6,4 • Capacità 30 Litri • Alimentazione elettrica: 230V – I + N • Peso: 40 kg

  • Modello: MPN-SFBMG7-10