vetrine frigo per pasticcerie

Le vetrine frigo per pasticcerie sono particolari nella loro forma e nel design dando l'impressione di essere in una vera pasticceria professionale di classe. Questi frighi offrono ottime prestazioni in termini di consumo energetico e di refrigerazione, molti dolci differiscono soprattutto in tipi di conservazione al freddo con diverse gradazioni di temperatura. Inoltre un aspetto davvero importante da considerare è la capienza volumetrica. Horibaland ti offre un ampia selezione che varia dai 250 litri ai 1400 litri su 3 porte.

Conservazione in frigo di alimenti dolciari.

Preparazioni come torte gelato o tutti i semifreddi si conservano mediante frighi con temperature oltre i -20°C ma vanno comunque lasciati riposare a temperatura ambiente. Così invece, per restare a norma di legge con i prodotti tipo brioche, cornetti e crostate con coperture e farciture con crema a base di uova, panna, yogurt devono essere conservati ad una temperatura a non oltre 4°C e conservati in ambiente non più di un paio d'ore. Più si ha necessita ad una lunga conservazione dei prodotti cucinati più il frigo deve ottenere refrigerazioni sempre più basse, arrivando a -30°. Frighi per tutti i tipi di esigenza adattabili perfettamente alle pareti del tuo locale, posizionandoli con appositi piedini oppure con le rotelle facilmente trasportabili. I prezzi sono concorrenziali per un rapporto qualità/prezzo davvero unico.


Attrezzature professionali per la ristorazione
    Frigo vetrina per pasticceria 250L negativa

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    Frigo vetrina per pasticceria 2x265L 2 temperature

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    Frigo vetrina per pasticceria 400 lt negativa

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    Frigo Vetrina Horiba Land per pasticceria temperatura negativa,realizzata a basso consumo energetico.Ottima resa espositiva e...
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    Frigo vetrina per pasticceria 400 lt positiva

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    Frigo vetrina per pasticceria 500L negativa

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    Frigo vetrina per pasticceria 500L positiva

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    Vetrina frigo per pasticceria positiva 500L (versione con 2 porte). Temperatura +2° +10°C. Umidità interna 75%. 2x4 ripiani...
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    Vetrina espositiva refrigerata cioccolato 350L 5 ripiani

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    Vetrina espositiva refrigerata per cioccolato 350L. Temperatura +14° +16°C. Umidità interna 44%. 5 ripiani fissi in cristallo...
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    Vetrina espositiva refrigerata cioccolato 500L

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    Vetrina frigo torte gelato negativa 500L

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    Vetrina frigo torte gelato negativa 750L

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